Petits pains à la jurasienne

Les recettes de Laure

         
Petits pains à la jurasienne

  
Pour 6 personnes :

- 6 petits pains
- 20 cl de vin blanc
- 75 cl de sauce béchamel
- 150 g de Comté
- 300 g de jambon fumé cuit

    
Couper les petits pains dans le sens de la longueur, enlever la mie, les imbiber de vin blanc sec.
Ajouter à la sauce béchamel le jambon coupé en julienne et la moitié du Comté râpé.
Garnir les petits pains avec cet appareil, les saupoudrer du Comté râpé restant.
Mettre à gratiner au four.

Déguster en apéritif ou en entrée.