Tarte aux mûres et aux myrtilles

La douceur du mascarpone et le parfum des baies noires

Pour 8 personnes :

• 1 petite tasse de mûres
• 1 petite tasse de myrtilles
• 250 g de mascarpone
• 20 cl de crème liquide bien froide
• 20 g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille moulue
• 1 pâte sablée

Préchauffer le four à 180°C.

Foncez un moule à tarte avec la pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Poser une feuille de papier cuisson sur le fond et versez-y des billes de cuisson. Faites cuire la pâte à blanc pendant 25 minutes.

Fouettez le mascarpone avec le sucre et la vanille. Montez la crème liquide en chantilly. Incorporez-la délicatement au mascarpone.

Etalez la crème au mascarpone sur le fond de tarte. Disposez les fruits dessus.