Cake au chocolat noir

Les recettes de Laure

Cake au chocolat noir
       

Pour 8 personnes :

- 200 g de chocolat noir spécial dessert
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 150 g de farine
- 150 g de sucre semoule
- 10 cl d’huile d’olive
- 1/2 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporer l’huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Faire fondre le chocolat. Le verser aussitôt dans la préparation. Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire au four pendant 35 min. Le cake doit rester fondant à l’intérieur.