Gaspacho de melon au Macvin

Les recettes de Laure

Gaspacho de melon au Macvin

  
Pour 4 personnes :

• 1 melon bien mûr
• 2 ou 3 cuillères à café de Macvin (selon vos goûts)
• quelques pincées de basilic ciselé
• 4 tranches de jambon cru de Bayonne

Coupez le melon en deux. Ôtez les graines.

Prélevez toute la chair du melon. Mixez celle-ci avec le macvin, dans un blender ou un bol mixer.

Versez ce gaspacho dans des verres. Parsemez de basilic ciselé. Réservez au frais.

Coupez les tranches de jambon en 5 morceaux. Repliez ceux-ci sur eux-même et piquez-les sur des pics apéritifs (ou des mini brochettes).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.