Gratin de poisson à la mozzarella

Les recettes de Laure

Gratin de poisson à la mozzarella

Pour 4 personnes :

• 4 filets de poisson (type colin ou merlu)
• 2 grosses tomates
• 200 g de mozzarella
• 1 citron
• herbes de Provence
• huile d’olive
• sel, poivre

Lavez les tomates et le citron.
Coupez en rondelles les tomates, le citron et la mozzarella.

Préchauffez le four à 210°C.

Beurrez légèrement un petit plat à gratin (20 x 20 cm environ).
Rangez-y les ingrédients à la verticale (à la façon d’un tian) en alternant :
– une rangée de rondelles de tomate et de citron
– une rangée de fromage
– une rangée de poisson
– etc

Saupoudrez de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
Arrosez d’un filet d’huile.

Faites cuire au four pendant 30 min à 210°C (la mozzarella doit être bien fondue).

Servez chaud.