Gratin de potiron aux châtaignes

Les recettes de Laure

Gratin de potiron aux châtaignes

Pour 2 personnes :

• 250 g de potiron
• une dizaine de châtaignes cuites
• 15 cl de béchamel (maison ou en brique)
• 40 g de gruyère râpé
• muscade moulue
• sel, poivre

Épluchez le potiron, coupez-les en dés de 2 cm de côté environ. Faites-le cuire à la vapeur ou à l’eau pendant 10 à 15 minutes (il doit rester ferme).

Préchauffez le four à 180°C.

Émiettez grossièrement les châtaignes.

Beurrez un plat à gratin.

Répartissez les trois quart des morceaux de potiron dans le plat. Recouvrez avec les miettes de châtaignes.
Salez, poivrez, saupoudrez de muscade.

Écrasez le potiron restant. Mélangez-le avec la béchamel.
Versez cette sauce dans le plat sur les légumes. Parsemez de fromage râpé.

Enfournez et faites cuire 20 min à 180°C.