Oeuf cocotte au chou-fleur

Les recettes de Laure

Oeuf cocotte au chou-fleur

Par personne :

• 1 ou 2 fleurettes de chou-fleur cuit à l'eau
• 2 cuillères à soupe de béchamel
• 1 tranche de bacon
• 1 oeuf
• 1 pincée de curry

Préchauffer le four à 180°C.

Coupez le chou-fleur en dés. Mélangez-le avec la béchamel.

Disposez la tranche de bacon au fond d’un ramequin.
Recouvrez-la avec le chou-fleur à la béchamel.
Cassez l’oeuf dessus. Saupoudrez de curry.

Enfournez et faites cuire 10 à 15 min (selon le degré de cuisson de l’œuf souhaité).

Servez chaud en entrée.