Petites courgettes farcies au jambon

Les recettes de Laure

Petites courgettes farcies au jambon

 
Ingrédients :

- 4 petites courgettes rondes
- 4 tranches de jambon blanc
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- gruyère râpé
- 2 pincées de curry
- sel, poivre

Lavez les courgettes.
Découpez le "chapeau" et creusez l’intérieur à l’aide d’une cuillère à café. Laissez environ 1 cm d’épaisseur de chair.

Préchauffez le four à 180°C.

Mixez le jambon avec les œufs, le lait, le curry, le sel et le poivre.
Garnissez les courgettes avec cette farce. Parsemez de gruyère râpé.

Enfournez et faites cuire 45 minutes à 180°C.